Sem exageros o corpo agredece ....

Comer ... comer .........
nem sempre é o melhor para poder crescer....

A menos que queiram crescer para os lados. E isso sabemos que a meninada não quer não!! A obesidade na infância se tornou um assunto muito serio e polemico. Devido à dimensão que esta vem adquirindo as últimas décadas tem sido referendada como uma epidemia. Prevenir a obesidade infantil significa diminuir, de uma forma racional e menos onerosa, a incidência de doenças crônico-degenerativas. A escola é um local importante onde esse trabalho de prevenção pode ser realizado, pois nela as crianças fazem pelo menos uma refeição diária, além de adquirirem novos hábitos e comportamentos. Neste contexto, o trabalho de educação nutricional, aliado à promoção da atividade física, pode produzir hábitos mais saudáveis na população escolar, reduzindo o risco para a obesidade. Dados do IBGE e Ministério da Saúde mostram que quatro em cada 10 brasileiros maiores de 15 anos apresentam excesso de peso. Já em crianças, estudo dirigido por nós e com a participação de 12 centros de pesquisa e universidades de todo o país (estudo da Unifesp e Danone), mostraram que uma de cada quatro crianças menores de seis anos já apresenta excesso de peso e quase 11% apresentam obesidade. A obesidade é uma doença multifatorial e vários fatores contribuem para o aparecimento da obesidade na infância, entre eles estão os genéticos e os ambientais. Podemos dizer que é uma doença de características genéticas e metabólicas, mas que é modificada pelos hábitos de vida: alimentação inadequada e ausência de atividade física. Frente à situação atual da obesidade na infância, há a necessidade de concentrar esforços em promover estratégias incentivando a redução do comportamento sedentário, o aumento da atividade física e estimulando as crianças a adotarem uma dieta adequada.



REQUEIJÃO RÁPIDO LIGHT CASEIRO

Ingredientes
- 500g de ricota
- 1 copo (200 ml) de leite desnatado
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga ou margarina
- sal a gosto

Modo de fazer: Coloque no liquidificador a ricota em pedaços e jogue o leite fervendo sobre ela. Vá batendo aos poucos. A seguir, acrescente a manteiga e o sal. Continue batendo até ficar cremoso. Coloque em vidros tampados e leve à geladeira. Rende três copos cheios.

BRIGADEIRO DE MANDIOCA

Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de mandioca
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 5 colheres (sopa) de chocolate granulado

Modo de Preparo: Cozinhe a mandioca até desmanchar. Escorra e amasse. Reserve. À parte derreta a margarina, acrescente a mandioca e misture bem. Junte os demais ingredientes e cozinhe até desprender do fundo da panela. Modele os docinhos e passe no chocolate granulado.